|
Rode Wijnperen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 mooie handperen
sap van 1 citroen
3 dl rode wijn
2 dl sinaasappelsap
4 ml Natrena of suiker naar smaak
1 tl kaneel
4 kruidnagels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de peren en laat het steeltje er zo mogelijk aan.
Besprenkel de peren
met citroensap.
Doe de wijn, sinaasappelsap, Natrena of suiker , kaneel en
kruidnagels in een pan.
Verwarm het rode
wijnmengsel 3 min.
Zet de peren naast
elkaar in een ovenschaal , schenk de warme saus erover en plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 180 ? C.
Circa 40 min. Bind de saus met allesbinder of aardappelmeel.
|
|
|